Finca El Puente mieści się na nieopodal małego miasteczka w regionie słynącym z uprawy kawy - La Paz. Obecnie ma 180 ha powierzchni pokrytej krzewami kawowca. Dzięki świetnym warunkom.do uprawy kawy takim, jak temperatura, wysokość uprawy, czy optymalna ilość opadów deszczu, region stanowi perfekcyjne miejsce do uprawy kawy.

Z natury dociekliwa para szybko zaczęła eksperymentować nie tylko z różnymi odmianami botanicznymi krzewów, ale i metodami obróbki kawy. Honduras, jako kraj producencki, znany jest szeroko z obróbki “na mokro”. Niemniej Marysabel i Moises udali się w innym kierunku, eksplorując zarówno metodę obróbki “na sucho”, na obróbce w warunkach beztlenowych kończąc czego rezultatami mamy przyjemność się cieszyć