• Obecnie brak na stanie

Kenia Rungeto

FILTER ROAST

poziomka, czerwona porzeczka, grejpfrut

Region: Kirinyaga County

Producent: Rungeto Farmers Cooperative Society

Odmiana botaniczna: SL 28, SL 34, Batain

Obróbka: Myta

Wysokość uprawy: 1600-1800 m.a.s.l 

KR-465
64,00 zł
Brutto
Obecnie brak na stanie

O kawie

Jest to kawa, która wita nas soczystą kwasowością rabarbaru i grejpfruta, wsparta przyjemną słodyczą poziomek, pozostawiając po sobie długi posmak dojrzałych porzeczek

O plantacji

Kawa pochodzi z mieszczącej się w regionie Kirinyaga, kooperatywy Rungeto.

Stacja obróbki Karimikui korzysta z pozostałej po zamknięciu kooperatywy Ngiriama, infrastruktury, która została zmodernizowana po wznowieniu produkcji w 1997 (m.in. kanały wykorzystywane podczas obróbki mytej, oraz tanki do fermentacji, zostały wyłożone kafelkami). W celu zminimalizowania zużycia wody podczas obróbki, po zakończeniu procesu jest ona odzyskiwana do ponownego użycia.

Wiśnie kawowca są poddawane selekcji przed depulpingiem, po którym ziarna pokryte wciąż pergaminem, trafiają na noc do fermentacji. Następnie są płukane, poddawane gradacji, by później trafić na stoły do suszenia, które trwa od 8 do 14 dni.

KR-465

Opis

Gramatura
250g
Gatunek
100% Arabica
Profil sensoryczny
poziomka, czerwona porzeczka, grejpfrut
Obróbka
myta

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również: