Kostaryka Palmichal
FILTER ROAST
jagody leśne, banan, kwiatowa, winna
Region: Los Santos
Producent: Paul Cascante Ureña
Odmiana botaniczna: Caturra & Catuai
Obróbka: natural
Wysokość uprawy: 1500-1600 m n.p.m.
O plantacji
Posiadłość rodziny Ureña jest prowadzona przez Paula Cascante Ureñę, doświadczonego agronoma, który doskonale rozumie uprawę kawy. Kawa przetwarzana jest w Palmichal Micromill, stale udoskonalanym, nowoczesnym obiekcie działającym od 2015 roku. Głównym celem Paula jest podnoszenie jakości kawy z najlepszych plantacji, poprzez innowacyjne techniki obróbki, w tym metody honey, natural i anaerobic.
Obróbka
Ręcznie zbierane, dojrzałe owoce kawowca są fermentowane przez 30 godzin, a następnie suszone na słońcu, aż osiągną wilgotność 10,5%. Po leżakowaniu, kawa jest pozbawiana łuski, a następnie sortowana według wagi, wielkości, gęstości i koloru.
PAP
28 Przedmioty
Opis
- Gramatura
- 250g
- Gatunek
- 100% Arabica
- Profil sensoryczny
- jagody leśne, banan, kwiatowa, winna
- Obróbka
- naturalna
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
-
![Kostaryka Corazón de Jesús]()
![]()
Kostaryka Corazón de Jesús
73,00 zł -
![Etiopia Gatta]()
![]()
Etiopia Gatta
69,00 zł -
![Kolumbia Monteblanco]()
![]()
Kolumbia Monteblanco
69,00 zł -
![Gwatemala La Soledad]()
![]()
Gwatemala La Soledad
67,00 zł
FILTER ROAST
jagody leśne, banan, kwiatowa, winna
Region: Los Santos
Producent: Paul Cascante Ureña
Odmiana botaniczna: Caturra & Catuai
Obróbka: natural
Wysokość uprawy: 1500-1600 m n.p.m.